Bem-vindos ao nosso Site

 

O meu blog é o seu blog. Aqui você encontrará orientações de onde comer, com análise sobre a qualidade da comida, histórias de culinárias regionais e da cozinha internacional, entendendo o porquê das especiarias e dos temperos nos diversos pratos, bem como criações contemporâneas e seus chefs, receitas aprovadas em restaurantes e elaboradas por mim com personalizações. Desfrute-o!



 

 

Guisado de Codorniz com arroz azafranado

 

 

 

 

Galeria de Fotos: Página inicial

/album/galeria-de-fotos-pagina-inicial/chef-nelmaron-jpg/

Receitas Personalizadas

Camarão à "piña colada"

17-11-2011 08:50
Camarão à piña colada Camarão grande fresco e com casca Suco de 1/2 abacaxi 1/2 abacaxi em cubos 1 garrafa pequena de leite de côco Um pedaço de côco fatiado em tiras finas Uma dose de rum Pimenta do reino moida na...

Salada Verde ácida-fácil de elaborar

20-02-2011 15:27
Salada Verde ácida Utilizamos para elaborar esta salada: alface frisée cortadas na mão,pepino italiano cortado ao longo do comprimento, azeitonas verdes fatiadas, sem caroço. Par o molho  elaboramos uma mistura do suco de 1 limão siciliano, raspas da casca do mesmo limão,suco de uma metade de...

Tags

  1. ARDINI

Notícias

SALADA CÉSAR

08-09-2014 21:13
Salada César    Sempre tive muita curiosidades pela origem dos nomes dos pratos, que na maioria das vezes surgiram por um acaso, é o que aconteceu com essa salada tão conhecida, e apesar da sua simplicidade tão admirada.   Ela surgiu nos Estados unidos da América ...

O limão siciliano

28-01-2013 20:39
           Nós que labutamos na esfera da culinária experimental mesclada com a nouvelle cuisine, estamos em todo instante utilizando este elemento tão útil nos complementos e toques finais do limão siciliano, mas, como informação cultural nos faz bem,...

artigo novo

19-02-2011 23:02
         

COMO PONTUAMOS NOSSOS PRATOS

16-02-2011 10:42
Para podermos pontuar os nossos pratos como excelentes, ótimos, bons e desaconselhaveis, criamos os ícones dos "garfinhos": 5 garfinhos=excelente 4 garfinhos=ótimo 3 garfinhos=bom 2 e 1 garfinho= desaconselhável  

Nota aos visitantes

10-02-2011 03:51
Conselho só se dá a quem pede. Visitando a  nossa página, será beneficiado com  informações úteis para quem se sensibiliza com a gastronomia regionais e internacional, oferecendo subsídios para uma boa escolha.